得意な料理は何ですか ?

daily prompt

私は、ネットで調べて料理を作るだけなので、得意料理というのはありませんが、初めて作った時に上手く作れたのは、コロッケや唐揚げ、天ぷらなどの揚げ物です。

最近知ったのは、唐揚げの中身が焼けているのかを確認するのであれば、箸を当てることでそれが可能だということです。
中に火が通っている場合、ジリジリという細かい振動が箸に伝わるらしく、それをおさえれば、焼きすぎて硬くなったり、生焼けにならずに済むというものです。

料理は、手間がかからない方がいいと思いますが、手間を楽しむのも料理だと思います。
今これを食べたいという自分の願望を叶えるために手間をかけることは、自分を大切にすることと同じだと思います。