定番料理は何ですか ?

daily prompt

困った時は、卵かけご飯を食べるのがいいと思います。

ご飯に卵を落として、そこに醤油やら麺つゆやらをかけるだけ、卵かけご飯の優秀なところは、単体ではなくて、味の濃いおかずと一緒に食べるとまろやかにすることができるということです。

麻婆茄子を乗せたり、焼き肉のタレを使った野菜炒めを乗せたり、鮭の西京焼きを乗せたりすることで、それらの味の強さを卵により中和することができます。

私は、朝ごはんを食べないので、食べるとしたら、昼か夜ですが、タンパク質を取りたかったり、単純に卵かけご飯を食べたいと思った時には、ご飯に卵を落とします。

卵は、とても優秀です。

マヨネーズを作れたり、そのまま茹でて、塩をつけても美味しい、生でご飯にかけたり、そのまま炒めて炒飯を作れたり
スイーツを作る時にも卵は、必要な場合が多いです。

ちなみに卵と納豆は、相性が悪いらしく、白身と納豆は、お互いの健康効果を打ち消し合ってしまうそうです。

料理は、化学変化を起こしたりするので、奥が深いですね。